007包：東湖三中蔬菜、干調、雜糧類等采購

（一）果蔬類

執行標準：GB2762-2017、GB2763-2016、GB18406.2-2001、NY5089-2005。項目指標：甲胺磷、甲拌磷、氧化樂果、甲基對硫磷、呋喃丹均不得檢出；百菌清≤1.0；多菌靈≤0.5；汞（以Hg計）≤0.01；鉛（以Bb 計）≤0.2 ；砷（以As）計≤0.5；氟（以F 計）≤0.5；硝酸鹽（以NaNO2 計）：瓜果類≤600；葉菜根莖類≤1200；亞硝酸鹽（以NaNO2 計）≤4，國家規定其他必檢項目必須符合國家標準。

1.瓜、果、蔬菜：必須是優質貨品，不得含有殘留農藥或污染物，中標人必須保證所供應的蔬菜符合衛生標準，衛生指標應符合我國無公害蔬菜上的衛生指標規定，同時承擔因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應具有本品種固有的氣味、形態、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內，沒有腐爛變質及其他異常味道，嚴禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。

2.葉菜類：肉質鮮嫩形態好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。

3.茄果類：果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。

4.瓜果類：形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。

5.根菜類：皮細光滑，大小均勻，肉質脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。

6.薯芋類：色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發芽，不變綠。

 7.蔥蒜類：允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去枯葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。

 8.豆類：形態完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆英類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發芽，不帶泥土雜質。

 9.水生菜類：肉質嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質，不干癟，菱白不黑心。

10.食用菌類：蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水（磨菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質，無畸形菇，無腐爛、異味。

 11.芽苗類：綠豆芽、黃豆芽、蔥苗、蒜苗等，芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。

 12.水果類：符合GB/T5009.218-2008 等國家檢測標準。優等品大小均勻、無腐爛變質、口感細膩。

（二）干貨雜糧類

1.干貨制品：符合國家相關行業標準，干爽，不霉爛、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質，保持應有的色澤。確保產品質量穩定，保證營養豐富、綠色安全、易存放、食用方便，保質期長。從加工、包裝、運輸、貯存到銷售全部符合國家規定標準。二氧化硫殘留量、總砷含量不超過國家衛生標準；木耳類的水分含量不能超過國家標準要求，采購人可根據實際情況對需要的干貨制品進行品質抽檢，對質量未達到國家標準的干貨制品采購人有權拒絕接受。

2.豆制品類：應提供生產廠家營業執照、衛生許可證、國家機關發出的產品檢驗合格證書。豆制品不得為轉基因物品或轉基因制成品，經查實所提供物品中具有轉基因物品或轉基因制成品立即終止合同，并由中標人將承擔全部責任。

3.雜糧：符合GB2715-2016、GB5009.24-2016 等國家及行業檢測標準，一等品，非轉基因。

（三）其他副食品類

 1. 蛋類：無斑點、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。

2. 豆芽：取得SC認證、芽身均勻挺直細長，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB22556-2008 國家標準。

3. 素雞：取得SC認證、無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉基因，符合GB/T22106-2008、GB2712-2014 等國家標準。

4. 辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無發霉味或其他異味。

（四）調味品：密封包裝，正規生產廠家生產的一等品，規格、品牌及產地由使用單位下發訂單時明確指定。

注：采購不僅限于上述品類，以學校實際需求訂單確定供貨品類，如不在此列范圍，須通過項目學校質量驗收，否則直接退貨。