廣州花園酒店有限公司(以下簡稱“采購方”)就以下采購項目進行非公開邀請采購。 一、項目名稱 年花園酒店駐點海鮮供應商合作經營項目 二、項目類別 貨物 三、采購方式 招標 四、采購內容 廣州花園酒店駐點海鮮供應商采購需求 一、 采購需求 (一)駐點海鮮供應商資質要求 ()需提供有效的營業執照、食品經營許可證復印件并加蓋公章 ()需提供有法定代表人證明書及法定代表人授權委托書 ()提供企業營收狀況表。 ()提供資料說明經營產品的種類及產品來源地。 ()提供近三年與高星級酒店或高級知名酒樓合作業績記錄的資料。 ()提供企業的行業頒發證書,重合同守信用等資料。 (二)駐點海鮮供應商職責 ()負責酒店魚池日常維護保養,在現有設施設備基礎上增加低溫養殖區間作經營海鮮之用。 ()魚池需按照酒店的要求落實做好設備設施維修保養及更新,嚴格執行酒店消防、環保、衛生服務等法規和制度。 ()需派出名及以上的專業人員對酒店的海鮮池現場進行嚴格的維護和保養。確保酒店海鮮池的安全和衛生標準符合酒店、衛生防疫部門或食品安全檢測要求。 ()合作期間,駐點海鮮供應商應對其工作人員業務、范圍、衛生、安全等方面進行培訓和負責,遵守業主有關規章制度;上崗人員需穿著制服、不吸煙、不講粗言穢語、文明操作、文明經營。 ()駐點海鮮供應商的工作人員必須提交身體健康證明,并交酒店方存檔備案。 ()未經酒店同意,駐點海鮮供應商不得將魚池使用權轉讓或轉租他人。 ()合作期間駐點海鮮供應商必須準備充足的包括但不限于海鮮、河鮮的貨源、品種,保證酒店正常的經營要求。駐點海鮮供應商所提供的種類和品種必須經酒店的同意,方可在魚池中存養。 ()駐點海鮮供應商提供的海鮮必須符合國家規定各項食品安全指標,并可提供相關檢驗合格有效的證明,不得以次充好、以死充活,短斤缺兩。 ()如有客人投訴海鮮產品存在質量問題,經核實非烹飪程序原因的,所產生的一切責任由駐點海鮮供應商負責承擔。 (三)酒店職責 ()酒店負責提供魚池、水源及電源。 ()酒店在合作期間協助進行產品的推銷及新產品的的推廣。 (四)其他 ()駐點海鮮供應商將會成為酒店宴會酒席海鮮每期報價單位之一。 () 酒店餐廳常用海鮮品種有(供參考):....
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