項目概況 沈陽市第二十八中學購買師生餐飲服務招標項目的潛在供應商應在線上獲取招標文件,并于年月日 時分(北京時間)前遞交投標文件。 一、項目基本情況 項目編號:-- 項目名稱:沈陽市第二十八中學購買師生餐飲服務 包組編號:預算金額(元): 最高限價(元): 采購需求:查看 一、項目概況沈陽市第二十八中學采購教職員工、學生餐飲服務。服務期限為一年,包括教職員工早、午工作餐;學生包括午、晚餐。中標單位要按照國家、省市等關于食堂管理的相關要求,嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》、沈陽市教育局等四部門關于進一步加強中小學校食堂管理的通知和有關食品安全相關法規,保證平衡膳食,配餐科學,食材綠色環保,服務優質,嚴格執行用餐各項管理制度,切實保障師生用餐安全,滿足學校要求。()就餐人數:教師約人,學生約人。()教師餐:采用自助餐模式。()學生餐:現學校食堂采用線上點餐模式,中標單位要滿足多種套餐種類的供應,學校具備現場加工制作條件,中標單位根據學生的訂單將成品盛裝在專業的餐盒中,由工作人員配送到學校指定位置。二、人員管理、中標供應商需根據食堂實際運營情況足額配置從業人員,其中至少包括食品安全總監、食品安全管理員、營養師、廚師、健康管理師、中式面點師等。從業人員須取得健康證明,經培訓后上崗。供應商負責人員的招聘、錄用、培訓和考評,并承擔聘用人員相應費用,包括工資、社會保險、工傷保險等。從業人員與學校不存在勞動或勞務關系。、定期對食堂管理人員和從業人員進行食品安全業務培訓,每學期進行考核。、一經錄用的從業人員應持健康證上崗,并將復印件提交學校備案,學校有權監督檢查。、中標單位聘用的從業人員除身體健康外還應具有完全民事行為能力和合適的年齡,并具有良好的職業道德,禮貌服務。如出現類似打罵學生行為發生,中標單位應立即予以解聘。學校有權對食堂從業人員的操作規范進行監督檢查。、從業人員應接受晨檢。有發熱、嘔吐、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員,應主動向食品安全管理人員等報告并暫停從事接觸直接入口食品的工作,待查明原因并治愈后方可復崗。、為創建安全校園,從業人員應....
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