固原市中級人民法院機關餐廳外包項目 項目所在采購意向: 固原市中級人民法院年（至）月政府采購意向 采購單位 固原市中級人民法院 采購項目名稱 固原市中級人民法院機關餐廳外包項目 預算金額 .萬元（人民幣） 采購品目 其他服務 采購需求情況 法院將一樓、二樓餐廳承包給第三方餐飲公司運營，法院負責監督。餐飲公司不繳納承包費用，為兩個餐廳提供名工作人員，名采購人員，承擔食材、零星用品及工作人員工資及相關保險。法院為餐飲公司支付承包費用，費用由餐飲公司開具發票后按月或季度結算；法院提供餐廳用房設備及維修、水、電、暖、燃氣等相關費用。一樓餐廳提供早中晚三餐，二樓餐廳僅提供午餐。 一、服務內容 餐飲公司每日法院院全體人員人左右（包括正式干警、聘用制書記員、輔警、保潔、運維人員）提供早餐、中餐、晚餐（節假日除外）。 早餐：每天二粥一湯（豆漿或牛奶）、包子一葷二素、發糕兩樣、煎餅或其他品種一樣、小菜一咸兩拌三樣、雞蛋、水果每天有。 午餐：兩葷兩素一米飯（根據人數可自行調整）、湯免費、每天不重樣（實行自助）每月中午可調整燴牛肉、蒸羊肉、蒸雞肉、燴麻辣燙等。 晚餐：每天面食不重樣（可調整餃子、麻食或其他雜糧）隨時供應、小菜免費。 二、食品安全及衛生 外購的食品須有產地合格標志，肉類須有檢驗合格的標志，蛋類需有定點供應商等；蔬菜類選擇農藥含量符合國家規定的定點采購商供應。保證食材及蔬菜的新鮮度，餐廳的食品保管采用保鮮盒將生、熟、葷、素封裝保存，加工菜品的工具應將生、熟（葷、素）分別設置，禁止混用并做好各項臺賬。粗加工和精加工食品應分離。操作間應保持清潔衛生，每周定期打掃。 三、工作要求 .餐廳人員在工作期間統一著裝，穿戴廚房專用工作服，帽子、口罩、一次性手套，做到語言文明、禮貌待人、優質服務，不得以任何理由和就餐干警發生糾紛，遇特殊情況和事情及時向我院和餐飲公司上報。 .餐飲公司需建立必要的規章制度和崗位制度，其員工要遵守公司規章制度，注意安全操作，防水、防盜，安全用電，杜絕大小事故發生，如發生事故，一切責任和損失由公司承擔。 ....